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煎饼的好吃做法有哪些

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-04-17

  煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。你知道好吃的煎饼要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下煎饼的做法有哪些?

  煎饼的好吃做法一

  煎饼的材料

  牛蒡丝200g、豆芽50g、韭菜50g、中筋面粉100g、鸡蛋1颗 盐巴少许、香油少许、白胡椒粉少许、橄榄油适量

  煎饼的做法

  1、牛蒡刨丝泡柠檬水,防止氧化,韭菜切段备用。

  2、牛蒡、韭菜段、豆芽、面粉,加入适量的水拌匀,加入调味料备用。

  3、陶板锅放入少许橄榄油,热锅后,将做法2倒入锅内,中火煎至两面呈金黄色即可。郑州权威癫痫医院是哪家>

  煎饼的小诀窍

  1、煎饼美味,却极容易,可搭配绿豆汤清凉。

  2、要控制面粉的吸油量,以及不把煎饼煎糊,陶板锅是不错的选择。只需少许油量便可呈现煎饼的鲜香美味,省油又。

  煎饼的好吃做法二

  煎饼的材料

  白米饭 100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜 40g,(也称卷心菜),香葱花 2茶匙(10g),盐 1/2茶匙(3g),油 2汤匙(30ml)

  煎饼的做法

  土豆去皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝四川癫痫病医院哪里好同等粗细的丝。

  将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀,再加入盐调味。

  双手蘸少许凉水,将混合好的菜饭搓成圆球,之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

  中火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的菜饭饼,煎至两面呈金黄色即可。

  煎饼的好吃做法三

  简介 街边的煎饼果子,一直是我的最爱,现吃现做,热呼呼的,真的是很好吃,在边上看人家做,觉得也不难,终于今天自己在家实践一把。俺也来试试煎饼果子吧。

  煎饼的材料

  大米,绿豆,面酱,辣酱,油条,鸡蛋,葱,香菜

  煎饼的做法

  1北京哪家治癫痫最好.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入水,调成面糊,锅底抹上一占油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。

  2.再打上一个鸡蛋,打散。

  3.然后把饼翻面,在上面抹上面酱和辣椒酱,再放上油条和香菜、葱即可。

  煎饼的好吃做法四

  煎饼的材料

  蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉

  煎饼的做法

  1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠);

  2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀;

  3、将平底锅烧热,放少量油,晃动武汉市哪家治疗癫痫病好锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底;

  4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿;

  5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。

  煎饼的小诀窍

  1、夏天来了,榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦,可以拿来煎饼,直接调到面糊里就好了,可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎(汗,貌似有点小奢侈),超好吃的,有草莓酸奶的感觉~

  2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~!

  3、总之,这是个基础的方法,可以发挥自己的创意,加入不同,试验不同风格的美味煎饼

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