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白灼秋葵鱿鱼_白灼秋葵鱿鱼的做法家常菜

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-05-17

虽然立秋已过,但是天气炎热依旧,只不过清晨与深夜的空气里多了少许的凉意,不会一离开空调,就大汗淋漓了。

大热天,我的烹饪主义就是多做一些快手菜,尽量减少在厨房里与烟火面对面的时间,白灼是我在这段时间经常用的料理手法,简单的水煮,加上一碟蘸料,就成就了一道美味,当然啦,白灼的食材必须新鲜,这是做成美食的前提哦!

秋葵,当下的时鲜菜,鱿鱼,休渔期后的鲜货,一个绿油油,一个白如雪,二者搭在一起,一看就赏心悦目,白灼后秋葵脆滑爽口、鱿鱼软糯鲜美,尝上一口就欲罢不能,呵呵~~

无需大动干戈的美味--湖北那个癫痫医院好g>白灼秋葵鱿鱼

食材:、鱿鱼

调料:油、盐、姜、料酒、蒜、薄盐生抽、芥末

白灼秋葵鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗杀干净,秋葵清洗干净;

2、坐锅烧水,水开后加入少许咸和油,放入秋葵沸煮2分钟后捞出;

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3、鱿鱼切圈,沸水锅中加入数片姜和料酒,煮至大沸,放入鱿鱼后关火浸烫2分钟后捞出;

4、将鱿鱼码在盘中,另将焯烫好的秋葵切去根蒂对切码在盘中,配上蒜末、薄盐生抽、芥末做的蘸料,美美开动吧!

给家人做美食,不一定要大动干戈的哈,简单白灼也能做出美味的啊!不信,亲试试~~

白灼秋葵鱿鱼做法小贴士

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1、稚嫩的秋葵和新鲜的鱿鱼是这道菜肴美味的前提,稚嫩的秋葵捏上去手感应该有点软,新鲜的鱿鱼眼睛很亮皮膜很完整;

2、焯烫的火候是这道菜肴美味的关键,秋葵焯烫的时间不要超过2分钟,用浸烫的手法来处理鱿鱼,鱿鱼不容易被烫老;

3、蘸料可以根据自己的口味作出调整。

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋昆明哪个医院治癫痫好白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:

秋葵的营养价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...

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