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圣诞树椰蓉面包_圣诞树椰蓉面包的做法面包

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-05-18

快到了

街上到处都是圣诞的装束

绿色的松树、红色的圣诞果、棕色的松果

圣诞老人和麋鹿

无一不是圣诞的标志

可是现在的暖冬没有了皑皑的白雪

圣诞节总是缺了点啥

没关系

来点白色的装饰也能填补点缺憾吧

今天做的圣诞树

上面撒上了密密的高筋面粉

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有点白色圣诞的味道了吧

圣诞树椰蓉面包

先来准备馅料

原料:黄油35g/细砂糖糖25g/全蛋液25g/金色椰蓉50g/鲜奶25g

圣诞树椰蓉面包的做法

黄油室温软化加入细砂糖电动打蛋器打发成羽毛状(图1)

分次少量加入全蛋液打至油水融合(图2)

加入椰蓉用刮刀拌匀(图3)

加入鲜奶拌匀后放置让椰蓉安阳治癫痫哪个医院比较专业吸收水分后(图4)

成为椰蓉馅冷藏备用(图5)

再做面团

原料:

汤种:15g高粉/60g水

面团:做好的汤种/高粉180g/糖25g/盐2g/干酵母3g/牛奶75g/黄油15g

圣诞树椰蓉面包面团的做法

全部的材料放入面包桶

症状性癫痫有什么治疗方法开启发酵程序和面发酵90分钟(图1)

取出面团按重分为11个32g左右的小剂子

滚圆松弛15分钟

擀成图示圆饼状

翻面包入15g左右的椰蓉馅

收口捏紧向下略整形

放入垫了油纸的烤盘排成圣诞树的样子

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放入温暖湿润处发酵成2倍大

用筛子在面团表面筛上高粉

烤箱预热180度中层烘烤20分钟完成

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