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糯米红薯饼的做法_怎么做糯米红薯饼_如何做糯米红薯饼

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-06-20

本食谱来自小羽私厨老师分享的饼的做法,所属分类:小吃,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

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主料:红薯250克,米150克,水80克,白适量

<湖北癫痫哪里治疗好p>1. ▲把红薯放入蒸锅蒸熟,蒸好的红薯去皮捣成泥备用。

2. ▲把糯和红薯泥混合均匀成粗粗的颗粒,糯米粉和红薯的比例大概在1:2左右。喜欢更劲道口感的可以增加糯米粉的量,但最好不要超过1:1的比例。

3. ▲接着加水,因为不同的红薯的含水量不贵州癫痫病是怎么治疗的同,所以方子里水的量仅供参考。加水时要少量多次的加,每加一次就揉一揉,直到可以揉成面团,按扁之后面饼的边缘不会裂开就行了。

4. ▲把揉好的面团盖上保鲜膜,醒上20分钟。

5. ▲面团醒好后,等分成小份,揉成团,然后压成圆形的小面饼。

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6. ▲面饼的一面刷一点点水,然后均匀的撒上白芝麻压一压,不刷水的话芝麻很容易就会掉光了。

7. ▲平底锅烧热,保持小火,薄薄的刷一层油,将没有芝麻的一面朝下下锅,小火煎1分钟左右。

昆明哪家医院治癫痫病疾病好8. ▲然后翻面再煎一分钟左右,勤翻着点,免得烙糊了,翻面的时候小心点,糯米很黏很容易就会变形。

9. ▲大概翻4-5次面,看到表面变干,呈现好看的金黄色就可以出锅了。出锅之后可以蘸白糖吃,如果红薯特别甜的话也可以直接吃,这个小饼放凉之后也是很好吃的,晚上煎好,第二天来当早餐,也是不错的选择。

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