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鱼鳞鸡腿:如何炸出鱼鳞般的感觉怎么做好吃,服用中药留意不适感觉

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-07-13

像有些地方蒸米饭都会用木桶还有最原始的那个铁锅,米饭也都脱离了蒸的感觉,基本是焖。立秋过后,再枷时而来袭的台风影响,可以明显感觉到现在的昼夜温差逐渐变大。白天炙热的气温到了晚上,就会开始变得清凉起来,因此,早晚温差过大容易引起频发感冒等。提醒市民在衣着和居家休息方面,应更注意防止夜间着凉。


鱼鳞鸡腿:如何炸出鱼鳞般的感觉
原料:
鸡腿3只500克、腌料35克、水50克、裹粉100克。<治疗小儿癫痫病br>面糊水:
面粉30克、水少许。
做法:
1、鸡腿3只洗净;
2、用刀将鸡腿正反面切几刀;
3、水加入腌料混合好;
4、将鸡腿放入腌2个小时以上;
5、腌好后的鸡腿;
6、少用一点面粉加点水调成糊;
7、将鸡腿先过面糊;
8、再过裹粉下锅炸就可以了。
飞雪有话说:
1、鸡腿一定要选择小一点的。
2、炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一治疗癫痫病哪些方法好遍。
3、最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
4、刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。
5、这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。

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