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家常魔芋的做法

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-08-09

魔芋木瓜羹:

原料:魔芋粉,青木瓜

1。将木瓜200g切成小丁
2。将魔芋粉50g加冷水搅拌备用
3。把3公斤的水烧开然后加入木瓜丁煮开后改用小火稍微炖烂
4。加入魔芋汁,小火搅拌10分钟。此时即成为羹
5。如果吃不完,放入冰箱保鲜。冷冻后想吃的时候拿出来加入一勺蜂蜜,口感超好!:)推荐大家早上或晚上吃。
备注:如果买不到青木瓜的jm's,可用10g木瓜粉代替,但是口感可就没这么好了哦。作为早餐吃可加入一个鸡蛋,蜂蜜。
魔芋粉热量几乎为0,每100g木瓜热量为27。也就是说这个可以食用三次的魔芋木瓜羹热量仅为54卡。作为早餐加入鸡蛋一个80卡,蜂蜜一汤勺60卡,也才150卡(绝对饱饱的哦)。木瓜丰胸减肥,鸡蛋补充蛋白质,蜂蜜养颜的,呵呵~``还可以解决便密的困扰哦!

魔芋面条:
 
原料:魔芋粉,面粉
1南宁哪里能看癫痫。按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化
2。加入面粉中揉成面坯
3。用常规加工挂面的方法制作(jm's可以去拉面馆偷师,hoho…)
4。把2公斤水烧开,然后把面放下去烫一下(大约1~2分钟)
5。把面置入冷水中一分钟,(用广东话说就是,过冷河)。此时即成为魔芋面条。吃不完的,放入冰箱保鲜。
6。把汤煮沸,依照个人口味加入佐料(我喜欢加西红柿或者青菜),然后加入魔芋面条,再煮到水起泡就可以吃啦。推荐大家中午吃。
备注:魔芋热量为0,面粉换句话说就是淀粉,每100g含350卡。来自淀粉的热量比肉类的热量更不容易转化为脂肪。一顿美味饱午餐下来也就350卡。但是jm's千万别加鸡蛋,蛋白质碰上淀粉可就不是开玩笑的了哦!
添加魔芋精粉的挂面颜色增白,久煮不烂,不浑汤,不断条,口感细滑,绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状,不散不泥,回锅口味如初。

  原料:
  西芹山东癫痫病到哪里治疗好1根,魔芋、素鱿鱼(豆制品)各300克,青椒、红椒各1个,五花肉片300克,姜2片。

  辅料:
  a料:醋1/4小匙,水1杯。
  b料:盐2小匙,甜料酒、酱油各1大匙,胡椒粉1/4小匙。
  c料:淀粉水1小匙。

  做法:
  1. 所有材料均洗净;西芹去老茎、切长段;魔芋、素鱿鱼放入碗中加a料略泡一下,再捞出,切成长条状;青椒、红椒去子,切成小长条。

  2. 锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜片,放入五花肉片炒至七分熟,加入所有材料及b料拌炒均匀,再加入c料勾芡即可。

  tips:
  西芹具有活肤又提神的功效,加上魔芋及青椒、红椒等优质食物,除了可改善身体倦怠的情况及延缓皮肤老化,防癌效果更是一级棒!

  特色:
  翠玉魔芋能帮助肠胃蠕动,加上魔芋的吸水力强,食用后会产生饱食感,因此常作减肥食品。药物治疗癫痫效果好还是手术治疗癫痫效果好?>


魔芋鸡翅的做法:

原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。
调料:(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。

做法:
1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;
2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;
3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;
5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。

魔芋豆腐的家庭做法:

原料: 魔芋粉,淀粉,碱
1。魔芋粉100克,淀粉50克调匀后加冷水250毫升备用
2。然后将5公斤水烧开 沈阳能够治好癫痫病的医院在哪里
3。倒入备魔芋淀粉混合汁,边倒边搅,倒完后再搅拌10--20分钟
4。另取碱25克溶入250毫升水中慢慢注入锅内注完再搅10分钟然后用微火煮沸1小时。此时即成为魔芋豆腐
5。最后再将其倒入冷水中煮沸10分钟即可食用
6。如果吃不完用冷水泡住,放住冰箱保鲜
7。可以煮豆腐汤,也可以弄凉拌豆腐,也可以加西红柿焖……总之你爱怎么吃就怎么吃啦。推荐大家中午或晚上吃。
备注:魔芋胶热量几乎为0,淀粉每100克热量为340,碱热量0(现在市场里出现很多碱性减肥品,碱也有一定的减肥作用哦)。也就是说这将近10斤的豆腐只有170卡的热量。想想,10斤豆腐你可以吃多少回了。如果是魔芋胶的话,那得放200g,因为魔芋胶膨胀力没有粉的大。但据说有的粉提炼不干净的话魔芋毒性还是存在的,所以我一直用胶.

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