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羊肉烩猫耳_羊肉烩猫耳做法

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-10-05

【羊肉烩猫耳】

食材:面粉、温水、羊肉片、大葱、尖椒

配料:盐、糖、蒜、生抽、料酒

做法:1、取面粉适量(200—300克),加入少许盐,再武汉专科癫痫病医院在哪里逐次加入温水。

4、在案板上撒少许干面粉,将饧好的面团揉匀,擀制成厚度约0.5厘米的片状。

5、用刀纵向将面皮切成0.5厘米的条状。

6、然后再横向切成大小均匀的面丁,在面丁上撒适量武汉治疗癫痫去哪家医院好面粉防止粘连。

7、取一个面丁,在卷帘上用拇指搓成贝壳状麻食。

8、依次制作其他面丁。

9、冷水入锅,烧开后放入麻食,大火煮开,中间加1—2次水将麻食煮熟。

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10、羊肉片半盒、大葱一根、尖椒一个、蒜瓣2—3个。

11、炒锅加热,倒入少许食用油,将葱花、蒜片炒香。

12、放入羊肉片,淋少许料酒快炒。

13、放入适量盐、糖、治疗癫痫病的费用贵不贵生抽,出锅前放入尖椒粒和大葱段翻炒均匀即可。

14、煮好的麻食可放入锅中同羊肉翻炒一下也可直接入碗浇羊肉。

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