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胡萝卜汁手擀面做法步骤详解_胡萝卜汁手擀面家常做法大全_胡萝卜汁手擀面怎样做好吃

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-10-21

  天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了胡萝卜汁和面,颜色漂亮营养丰富,夏日里的最佳选择。

  胡萝卜汁手擀面用料工具

  主料: 面粉 (400克) 胡萝卜 (1根) 鲜虾 (2个) (50克)

  调料: 盐 (2茶勺) 温水 (适量) 左乙拉西坦适合什么患者用(100克) 生抽 (半茶勺)

  厨具: 煮锅

  胡萝卜汁手擀面的做法:

  1.胡萝卜洗净去皮

  2.加温水榨汁

  3.面粉中加盐后,一点点倒入汁,并用筷子搅拌

  4.和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟

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  5.饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。

  6.撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,

  7.擀成薄的大面片。

  8.在面片上撒上面粉,折成三折,

  9.切成细条。

  10.切好的用手拉开,

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  12.水烧开,下入面煮熟

  13.过水后捞出。

  14.拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤,香喷凉爽的手擀面开吃吧

  小窍门:

  要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。
 

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