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爱尔兰美食之旅-美厨邦

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-01

   爱尔兰美食之旅

  爱尔兰的气候温暖湿润,有着世代相袭的分散耕种传统。几乎终年生长的辽阔草地使得当地的牛羊能在户外丰饶的草场被自由放牧。因此他们能烹制出卫生、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物,也就不足为奇了。浓厚香醇的健力士黑啤和优良的爱尔兰牛肉带来了堪称完美的组合——爱尔兰健力士酒炖牛肉(Irish Beef Stew With Guinness Stout),让人赞不绝口。

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  爱尔兰之美味海鲜

  爱尔兰四面环海,因此海鲜就是不可不尝的美食了,比如肥美的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的 ,其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选,推荐菜——土豆饼配熏三文鱼(Salad of Potatoes and Smoked Salmon),每一块土豆饼上都放上熏三文鱼,再在上面涂上奶酪,味道鲜美,持久回味。

  河南哪治癫痫病好传统爱尔兰早餐(Traditional Irish Breakfast)

  爱尔兰的传统早餐极为丰盛:包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个五分熟的土豆和四个熟土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。这顿早餐足可以刺激起你的食欲,虽然用餐时间会比普通的早餐长一些,却也绝对值得让你比平时早一些起床。

  爱尔兰顶级餐厅

  湖北癫痫医院排名edby="hylanda">帕特里克餐厅(Restaurant Patrick Guilbaud)

  帕特里克·盖勒博德(Patrick Guilbaud)于1981年创建了他的帕特里克餐厅。该餐厅现在作为爱尔兰的顶级餐厅,拥有两颗米其林星 (Michelin stars) ,同时获得了国际和国内几乎全部的奖项。餐厅坐落在梅瑞恩北街21号(21, Upper Merrion Street),一个18世纪乔治亚风格房屋内,旁边就是著名的梅瑞八个月的宝宝总是翻白眼恩酒店 (Merrion Hotel)——那可是打败过拿破仑的威灵顿将军的地方,餐厅内部还有精美的爱尔兰艺术收藏。经典招牌菜有:龙虾水饺、Challans烤鸭等。

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