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番茄肉丸意面的制作教程[图解]-美厨邦

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-02

   美厨邦小编为你介绍番茄肉丸意面的制作教程

  主料:鸡肉泥200g,洋葱100g,圣女果260g,意面180g,油适量,盐适量,老抽2g,生抽10g,糖适量,米酒1山西治疗癫痫病哪家医得好汤匙,鸡蛋液半个,葱2根,姜5g,淀粉20g,白胡椒粉适量,大蒜适量,披萨香料适量

  步骤:

  1.鸡肉泥内加入老抽2克、生抽10克、糖2克、盐1克 、米酒1汤匙、半个鸡蛋液、葱姜和白胡椒粉拌均。

  2.往肉里打些水,武汉治癫痫病正规医院分多次少量的加入,大约是50ml清水(这要根据肉泥本身的含水量定)。然后放入洋葱碎拌均。

  3.加入淀粉20克拌均。注:土豆淀粉、地瓜粉、玉米淀粉都可。

  4.平底锅倒入略多些油,油要完全盖住锅底。

  当油温热的时候,用虎口挤出一个丸子,然后用个小勺子中老年癫痫病患者发作的原因有哪些挖入油锅中,就这样做完全部的丸子。

  记住中间要不停地翻面,煎好的要取出来。全程保持中火,火大了就焦掉了。

  5.葱蒜切好,并备好圣女果,新鲜的或罐头装的都可。

  6.另起一油锅,油热,先下葱和蒜,再下圣女果罐头,约是260克。

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