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哪些蔬菜一定要煮熟了吃-美厨邦

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-02

   美厨邦小编教你哪些蔬菜一定要煮熟了吃

  1、菠菜

  毒素: 硝酸盐

  菠菜很容易集聚硝酸盐,而硝酸盐极易受人体中微生物的作用而生成亚硝酸盐。所以别生吃菠菜,一定要煮熟、煮透后才吃癲痫患者最佳食疗。因此常见的汤漂一下就吃的“涮羊肉式”吃法是不安全的。

  2、木薯

  毒素: 亚麻仁苦苷

  木薯的叶、茎、根都含有一些有毒的亚麻仁苦苷物质,而新鲜块根毒性则更大点,一般吃没煮熟或生的木薯,甚至喝其汤,都有引发中毒的风险。

  如一个人吃生木薯150~300g癲痫病能吃公鸡吗,就会导致中毒,严重失去生命。所以吃木薯前先把皮去掉,把薯肉用清水浸,让氰苷溶解。通常泡6日能除去约69%的氰苷,然后加热煮熟,就能吃了。

  3、荠菜

  毒素: 亚硝酸盐

  荠菜、灰菜等野菜都含有较多的亚硝酸盐,人若食入的亚硝酸盐太多,会把正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,且亚怎么排除孩子不是癫痫硝酸盐会抑制氧合血红蛋白释放氧,导致组织机体氧不足,人就易中毒。

  4、黄花菜

  鲜黄花菜中含有的秋水仙碱本身是没毒的,然而通过胃肠道的吸收后易氧化而变成有强毒性的二秋水仙碱,会严重刺激肠胃,引发腹痛、腹泻、干渴、烧心、嗓子发干等症。

  防止中毒,吃时用沸水多焯一些时间,或用凉小孩巅痫病有什么症状水浸泡,长时间干制也可破坏秋水仙碱。

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