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椰子糍粑的正宗做法--海南特色小吃[图解]-

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-03

   椰子糍粑(海南特色小吃,超简单的传统的美食~

 

椰子,糍粑

  小时候最爱吃这个,一回老家,奶奶总是做好热腾腾的糍粑让我吃,那味道,甜甜的、香香的,那是奶奶的味道^_^

  主料:

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  糯米粉适量、椰子果肉适量、红糖适量、玉米油半小碗、芭蕉叶撕成五厘米宽长15厘米、温水适量

  椰子糍粑(海南特色小吃,超简单的传统的美食~的做法步骤:

  1. 香蕉叶洗干净,放入锅中大火煮开一会,直到软就行,用来装糍粑的。(一般是拿椰子叶,实在都没有,就拿几个耐高温小碗当容器吧)

武汉好的癫痫医院  2. 糯米粉加温水揉好,不粘手,也不要太干,也不要太湿哦~放在盆里静置一会~

  3. 把椰子打开,把果肉刨成细丝。这是我妈昨天刨好的,

  4. 锅中放少许油,烧热,把椰子果肉倒进去,翻炒。

  5. 炒到微黄就可以啦

  6. 把红糖放进去,关火,趁着热气搅拌均匀。多放一些,甜腻腻的~因为个人比较喜欢吃甜儿童癲痫要吃多长时间药食~

  7. 成这样就好了,出锅啦,浓浓的椰子香~好香啊~

  8. 小碗装油,手心沾油,取一小块面团。揉揉

  9. 然后摊开,尽量摊薄一点,在中间放入炒好的椰子果肉~然后虎口收紧,再拿油把表面轻轻揉光滑~

  10. 拿香蕉叶(如图)卷啊卷~包起来,底部对折就好啦~小心不要漏哈~没有叶子可以拿耐高温的小碗装河南癫痫怎么治

  11. 包好啦~蒸笼装好~冷水入锅,大火烧开,转中火~开始蒸哈!30分钟就好啦!

  12. 蒸好啦~一打开~浓浓的椰子香~~

  13. 打开~哇~满满都是椰子哦~~香甜可口~~~

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