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枸杞叶猪肝汤怎么做[图解]-

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-04

  枸杞叶猪肝汤的做法

  【原料】猪肝300克、枸杞叶300克、枸杞15克、淀粉10克、料酒1小匙、食盐1小匙、食用油适量

  【做法】

  1、将猪肝放在自来水下,用流动的清水冲洗净,癫痫病能治好嘛再放入清水中浸泡大约30分钟;

  2、将浸泡好的猪肝切成厚度均匀的簿片;

  3、切好的猪肝加入淀粉、料酒,腌制约5分钟;

  4、枸杞叶整株洗净之后,放清水中浸泡10分钟以上,再洗净摘下叶子陕西治疗癫痫医院;

  5、锅中倒入适量的水,加入姜片、食用油,烧开后,放入枸杞;

  6、待水煮开后,放入枸杞叶,煮至沸腾,再放入猪肝;

  7、继续煮大约1分,煮开之后加盐调味即可。

 陕西去哪治癫痫 【小贴士】

  1、新鲜的猪肝呈褐色或粉红色,表面光洁润滑,用手摸坚实无黏液,略有弹性,无异味;不新鲜的猪肝呈灰褐色或青绿色并发黑,无光泽,无弹性,切面呈暗黑色。

  2、新鲜猪肝应彻底清洗干净,再放到水中浸泡3小儿抽风能治好吗0分钟,可以去掉猪肝中含有的淤血和不好的物质。

  3、猪肝需切得簿一点,不仅比较容易煮熟,还能维持滑嫩的口感。

  4、煮汤的水中先放入适量的油再放入枸杞叶,才能让煮出来的枸杞叶颜色翠绿。

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