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藏红花的吃法及食用方法

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-31

藏红花的吃法

藏红花传说是天地造化的灵物,是能治百病的神草,藏红花珍稀难求、价格极其昂贵,有“植物黄金”之美称,是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。

在西医的冲击下,伊朗传统医药日渐萎缩,藏红花的药用作用越来越被忽视,突发抽风该怎么做伊朗人在食品中加入藏红花主要为了提味增香或调色。藏红花的赋色赋香功能需要加热才能发挥出来,藏红花丝一般是用在水浸泡10分钟后,再加入菜肴中一起烹煮,藏红花粉则可直接加入烹煮。食物中使用奶油可以固定藏红花的颜色和香味。伊朗普通百姓家经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了,太多效果不好而且可能有危险。治疗小孩癫痫的药物

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原料:鸡翅膀或鸡块250克,墨鱼200克(或鱼肉),整虾500克,豌豆100克,米500克,洋 葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克,盐。

制作方法:<癫廨病需要怎么治疗/p>

1、把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟,洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹菜50克切细;

2、鸡块油炸成金黄盛出备用,放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜、红色青椒1个、小芹菜50克用中火炒香(约10分钟);

3、下鱼和虾炒熟(10分钟),再下豌豆一起炒;

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4、按一杯米两杯水的比例放入大米和水,放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后 放适量的盐;

5、用小火煮至米熟。

建议:

1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅;

2.全过程火不能太大,不然会糊。

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