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【甲鱼的做法大全】甲鱼怎么做才美味

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-31


一、乌鸡炖甲鱼的做法:

1.先将甲鱼 乌骨鸡 盐 味精 胡椒粉 料酒 姜 葱准备好

2.然后将甲鱼宰杀放血之后放入沸水中煮一会后捞出,再去掉颈、爪、裙边的皮划穿去看癫痫武汉医院哪家好-癫痫治疗经验分享掉内脏之后清洗干净

3.再将甲鱼爪尖去掉,放入烧开的水中煮,然后再清洗干净

4.乌鸡洗干净后切成块状,焯去血水,然后将鲜汤倒入锅里,放入乌鸡

5.放入甲鱼,放入盐和葱姜,倒入料酒,撒些胡椒粉

6.小火慢慢炖煮至熟软,丢掉葱姜,再放武汉看癫痫好的医院是哪里入调味料就可以了。

乌鸡炖甲鱼的做法贴心提示:

甲鱼焯的时候别放入烧开的热水中,这样不可以将甲鱼黑膜去干净。

二、清炖甲鱼的做法:

1.先将甲鱼 熟火腿 香菇 肥肉 蒜 葱 姜 胡椒 料酒 鸡油 保定哪个医院治羊癫疯香油准备好

2.甲鱼切开后放入沸水中焯,然后去掉甲鱼壳后切成块状,清洗干净后控干水

3.再倒入料酒,放入盐腌制十分钟,过滤一下,将甲鱼壳放入蒸盅里

4.再倒入料酒和香油,然后蒸熟烂后取出葱姜和肥肉

5.再将甲鱼倒入碗里,然后将甲鱼汉中哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药摆好,盖好甲鱼壳,倒入鸡油就可以吃了。

甲鱼的做法贴心提示:

1.一般人都可以吃甲鱼,尤其适宜身体虚弱、营养不良的人次,还适宜肝肾阴虚、慢性肝炎、高血压、糖尿病和冠心病的人吃;但是孕妇不建议多吃。

2.甲鱼味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质,甲鱼壳也是特别滋补的名贵中药材。

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