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干锅茶树菇,香喷喷的好诱人

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2019-12-31

材料集合图:

将五花肉、腊肉切薄片,洋葱切小块,葱、青椒、红椒切滚刀段,姜、蒜切片,干红辣椒切小段

锅内入油,将洋葱块炒香,略微翻炒1癫痫病的症状如何分钟左右

将炒好的洋葱垫在小锅底部

锅入再入少量油,将五花肉炒香,略炒出一部分油后盛出备用

视五花肉出油情况看是否在继续在锅内入油。将花椒和干红椒段入油锅呼和浩特癫痫三甲医院内小火炸香,待散发出麻香味时将其丢弃不用

将葱段、姜片、蒜片入锅内翻炒片刻

加入豆瓣酱、老干妈豆豉酱、剁椒酱炒均

马上加入腊肉继续中小火炒2分钟左右将其炒香

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加入茶树菇、蚝油、高汤、糖大火翻炒

待汤汁快收干时入青、红椒段、鸡精继续炒制1-2分钟,淋红油和香油拌均后出锅

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1、炸花椒和辣椒时要小火炸制,可以最大限度地释放出花椒的香味来。

2、因为几种酱料已经含盐量较高了,所以无须再加入盐,否则会偏咸。

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