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皮蛋瘦肉粥的做法 夏天必吃皮蛋瘦肉粥怎样煮好吃的秘诀

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2020-05-21

2015-08-11 15:34:02 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎样煮好吃的秘诀:

1.将大米淘洗干净后放入水里浸泡最银川看癫痫去哪家医院少半小时,然后倒掉水,将大米捞出控干水

2.滴几滴香油,放入少许盐,搅拌均匀后腌制一刻钟

3.将猪肉洗干净后切成丝,放入碗里,倒入料酒

4.放入姜丝,撒些白胡椒粉搅拌均匀后腌制一刻钟

5.将水倒入锅里煮开后放入腌制好的猪肉焯一会

6.变色后捞出,将大米放入锅里,倒入定西治癫痫的医院五倍量的清水

7.大火煮开后放入姜片,然后转成小火,盖好锅盖

8.煮十分钟左右,然后放入2分之1的皮蛋放入锅里,煮十分钟左右

9.注意煮的时候锅盖要打开一点锅盖,然后放入肉丝和皮蛋

10.煮十分钟左右后熄火,再倒入香芹碎末和生菜丝

11.搅拌均匀就可以了。

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皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎样煮好吃的秘诀:

1.如果你不喜欢吃香芹可以不放入,不想放入生菜也可以不放入,而改成葱花。

2.熬煮粥的时候很容易粘锅,如果想避免这种情况,要记住第一次煮开的时候要用锅铲将锅底的米刮下,而且煮粥的时候一定要注意常看下锅,以免溢出。

3.大米要注意提前浸泡一晚。

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