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香露河鳗的做法

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:河鳗500克

  调料:盐5克,料酒15克,大蒜(白皮)15克,姜10克,小葱15克

<浙江癫痫病医院哪个好—这样做治疗效果更好p>   制作方法:

  1、河鳗洗净,用草纸擦身去粘液,把鱼身均匀切10段,刀切至中骨,不要斩断,用筷子卷出肚肠;浙江什么医院治癫痫好p>

  2、将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下,洗净粘液,再用开水冲去血水,然后用清水洗净;

  3、蒜内蒙古公立知名癫痫医院头切去头尾,过油后,焯水去浮污;

  4、将鳗鱼、蒜头装盖碗中,入上汤500毫升、精盐、料酒、生姜、葱结,用棉纸封口,盖武汉治癫痫病到哪个医院比较好上盖子,进笼屉大火蒸30分钟;

  5、成熟后除去棉纸、葱结、姜片即成。

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