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百分百中种葱香奶酪卷的做法【图解】_百分百中种葱香奶酪卷的家常做法_百分百中种葱香奶酪卷怎么做_

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2020-09-08

1. 把种面团的所有材料倒入厨师机,糖和酵母不要直接接触,低速揉匀,转高速揉到面团比较光滑。

2. 揉好的面团整理摊平,放入保鲜盒密封,室温放置半小时,放冰箱5-7℃冷藏发酵17-22小时。

3. 发好的面团切小块。

癫痫治不好吗="fwb">4. 主面团的蛋白,糖,奶粉,干酵母倒入厨师机,糖和酵母不要直接接触,再放入切块后的种面团,低速揉匀,转高速。

5. 揉到面团光滑放入软化后的黄油,低速揉匀,放盐转高速。

6. 揉到完全扩展阶段,可以拉出手套膜。

7.北京治疗癫痫病好的医院 揉好的面团取出轻拍排气。

8. 面团滚圆盖保鲜膜松弛25分钟。松弛面团时可以把火腿切丁。

9. 面团光滑面朝上擀开,再翻面,把光滑面朝下,擀成正方形。

10. 挤上适量的沙拉酱抹平。

11孝感癫痫病哪治的比较好. 铺上玉米粒。

12. 铺上火腿丁。

13. 撒上葱花,喜欢肉松的也可以放点肉松哦!

14. 撒上奶酪。

15. 卷起,收口捏紧。

洛阳癫痫那的治疗医院好n class="fwb">16. 分成6等份。

17. 放入面包托。

18. 温度36度,湿度75%,发酵到两倍大,刷上全蛋液。

19. 烤箱上下火180度预热好,中层烘烤25分钟,烤到8分钟时盖锡纸。

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