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毛血旺的做法步骤

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2020-10-15

鸭血

牛百叶

黄豆芽

莴笋

黄鳝

盐方火腿

红辣椒

花椒

红油火锅底料

郫县豆瓣酱

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生抽

料酒

白糖

鸡精

香菜

葱姜

蒜瓣

1.准备好所有的食材。

2.莴笋去皮切块,锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。

3.放入洗净贵阳治癫痫病医院排名的黄豆芽焯烫2分钟过凉。

4.再放入牛百叶焯烫捞出过凉。

5.放入去骨的黄鳝片焯烫,洗去上面的粘液备用。

6.再把鸭血切块煮上2分钟过凉备用

7.把所需要的调味准备好。

8.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

9.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。

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10.然后加入适量的清水。

11.加入生抽。

12.加入白糖。

13.然后放入血块。

14.加入黄鳝片。

15.加入料酒煮上5-8分钟。

16.然后再放入牛百叶。

癫痫患者什么时候可以结婚 class="sstep">17.加入黄豆芽。

18.加入莴笋快继续煮上2-3分钟。

19.这是可以另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。

20.血旺中最后放入火腿,加鸡精调味关火。

21.把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。

22.最后可撒上一些香菜即可。

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