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云南菌菇笋片掌中宝的做法

来源:仙剑客栈菜谱   时间: 2020-10-15

云南是菌菇之乡将新鲜的猴头菌菇和蘑菇与竹笋制做的云南菌菇笋片掌中宝菜猴头菇、小蘑菇浓鲜滋味、笋片嫩香、健康营老年癫痫患者的治疗养.

1. 将猴头菇、蘑菇切去菇蒂,用清水浸洗清,笋剥去笋壳留笋肉。

2. 笋先在开水锅里焯一下(去除涩北京癫痫哪个医院治的好 味),然后切成笋片。

3. 热油锅,先将笋片倒入煸香.再将新鲜猴头菇、小蘑菇倒入油锅内翻炒。

4. 最后甘肃中医癫痫病医院加适量鲜鸡汤、蚝油、酱油快炒后略焖入味一会,勾薄芡盛出,在盘中依次摆出虎掌造型,摆上焯过水的西蓝花即可。 特点是:猴头菇、蘑菇浓鲜滋味、笋片嫩香武威看癫痫病医院?

小贴士:新鲜猴头菇肉质厚,我为保持形状所以先在菇内面改刀,这样可以快熟入味。

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